Tutorial de mapeo de flujo de valor

¿Qué es el mapeo de flujo de valor?

El mapeo del flujo de valor  es un método de gestión lean para analizar el estado actual y diseñar un estado futuro para la serie de eventos que llevan un producto o servicio desde su inicio hasta el cliente con desperdicios lean reducidos en comparación con el mapa actual. En otras palabras, un flujo de valor se enfoca en áreas de una empresa que agregan valor a un producto o servicio, mientras que una cadena de valor se refiere a todas las actividades dentro de una empresa.

El objetivo es representar los flujos de material e información a lo largo de todos los procesos de valor agregado necesarios para producir y enviar el producto al cliente. Value Stream Maps documenta todos los procesos utilizados para producir y enviar un producto, tanto los procesos de  valor agregado  como  los que no agregan valor  (desperdicio).

Aplicaciones del mapeo de flujo de valor

El mapeo del flujo de valor tiene métodos de apoyo que a menudo se usan en entornos Lean para analizar y diseñar flujos a nivel del sistema (a través de múltiples procesos).
Aunque el mapeo del flujo de valor a menudo se asocia con la fabricación, también se usa en otras industrias, como:

• Logística,
• Cadena de suministro,
• Industrias relacionadas con los servicios,
• Cuidado de la salud,
• Desarrollo de software,
• Desarrollo de productos,
• Procesos administrativos y de oficina.

Valor agregado versus tiempo sin valor agregado

La mayoría de los fabricantes intentan eliminar todos los costos de producción innecesarios y el tiempo perdido. Esto hace que sus líneas de producción sean más eficientes y también hace que los clientes estén más contentos. Las empresas pueden ofrecer mejores productos a un precio más económico si ejecutan las operaciones de producción sin problemas y de manera eficiente. Una forma en que los gerentes miden la eficiencia de la línea de producción es observando el tiempo del ciclo.

El tiempo de ciclo mide la cantidad de tiempo que lleva producir un producto. El tiempo de ciclo incluye el tiempo de proceso, el tiempo de inspección, el tiempo de movimiento y el tiempo de espera. Todos estos procesos son parte de producir un producto. El tiempo de inspección, el tiempo de movimiento y el tiempo de espera se consideran procesos de tiempo sin valor agregado. Inspeccionar una computadora en busca de fallas o moverla al muelle de carga no mejora la computadora. En otras palabras, estos procesos no agregan valor al producto.

El tiempo de valor agregado se compone de procesos que mejoran los productos. El único proceso de tiempo de valor agregado en el ejemplo de tiempo de ciclo es el tiempo de proceso. Esta es la cantidad de tiempo que lleva producir realmente el producto. Obviamente, el tiempo de producción es un tiempo de valor agregado porque crea un producto a partir de materias primas. El producto se mejora al final del tiempo de proceso.

La mayoría de las veces, cuando un proceso se considera un proceso de tiempo de valor agregado, solo se considera desde el punto de vista del cliente. Lo que quiero decir con eso es que a los clientes no les importa si la empresa tiene que dedicar tiempo a empaquetar productos o gastar dinero en almacenarlos. Ninguno de estos procesos hace que el producto sea mejor a los ojos del cliente.

Ejemplo de widget electrónico

Tiempo de valor agregado:

3 minutos (realizar pedido) + 15 minutos (procesar pedido) + 1 hora (producto de widget) + 10 minutos (embalaje) =  1 hora 25 minutos

Tiempo transcurrido desde el pedido hasta la entrega:  30 días

Tipo de Residuos

Daniel T. Jones (1995) identifica siete tipos de residuos comúnmente aceptados. Estos términos se actualizan a partir de la nomenclatura original del sistema de producción de Toyota (TPS):

1. Ritmo más rápido de lo necesario : crear demasiado de un bien o servicio que daña el flujo de producción, la calidad y la productividad. Anteriormente denominada sobreproducción, y conduce al almacenamiento y al desperdicio de tiempo de entrega.
2. En espera : en cualquier momento en que las mercancías no estén siendo transportadas o trabajadas.
3. Transporte : el proceso por el cual los bienes se mueven. Anteriormente denominado transporte, e incluye manipulación doble y movimiento excesivo.
4. Tramitación : una solución demasiado compleja para un procedimiento sencillo. Anteriormente denominado procesamiento inapropiado e incluye producción insegura. Esto generalmente conduce a un diseño y una comunicación deficientes, y a un movimiento innecesario.
5. Exceso de existencias : una sobreabundancia de inventario que da como resultado mayores tiempos de entrega, mayor dificultad para identificar problemas y costos de almacenamiento significativos. Anteriormente denominado inventario innecesario.
6. Movimiento innecesario : desperdicio ergonómico que requiere que los empleados utilicen un exceso de energía, como levantar objetos, agacharse o estirarse. Anteriormente denominados movimientos innecesarios y, por lo general, evitables.
7. Corrección de errores : cualquier coste asociado a los defectos o los recursos necesarios para corregirlos.

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Recomiendo una buena herramienta para crear diagramas (VSM). Visual Paradigm Online  facilita y agiliza la creación de mapas de flujo de valor profesionales. La herramienta de mapeo de flujo de valor viene con un amplio conjunto de símbolos de mapeo de flujo de valor. En combinación con el editor VSM de arrastrar y soltar y el potente conjunto de funciones, puede crear fácilmente mapas de flujo de valor profesionales.

Edición sencilla

• Desarrolle mapas de flujo de valor fácilmente con arrastrar y soltar y clics del mouse. Utilice la guía de alineación para colocar las formas con precisión al arrastrar.

Colaboración fácil

• Los miembros del equipo pueden dibujar de forma colaborativa y simultánea. Incluso pueden editar en el mismo diagrama sin arruinar el trabajo de otros.

Múltiples formatos de salida

• Comparta sus diagramas con compañeros de trabajo y amigos exportándolos a imágenes (PNG, JPG, SVG, GIF) o PDF.

INTEGRACIÓN MS OFICINA

• En lugar de copiar y pegar imágenes estáticas, incorpore su mapeo de flujo de valor en las aplicaciones de MS. Se admiten Word, PowerPoint, OneNote y Outlook.

DIBUJA CON TUS PROPIAS FORMAS

• Cree una paleta que consista en sus plantillas en formatos de imagen (por ejemplo, SVG, JPG, PNG, etc.) y utilícelas en su diseño.

Crear diagrama de mapeo de flujo visual

VP Online ofrece un amplio conjunto de plantillas de mapeo de flujo de valor diseñadas profesionalmente que lo hacen productivo al instante. Los siguientes son algunos de ellos. Haga clic en una plantilla para verla, o haga clic en Editar para comenzar a editar, ¡no se requiere registro previo!

Más plantillas de flujo de valor están disponibles en la herramienta de mapeo de flujo de valor.

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Más ejemplos de mapeo de flujo de valor en la galería  (editar y abrir al instante)