6 conseils sur la conception de menus de restaurant ! Doublez vos revenus

L’importance d’une bonne conception de menu pour un restaurant est évidente. Cela peut non seulement augmenter considérablement les bénéfices du restaurant, mais également créer un espace imaginatif pour les clients en utilisant des informations graphiques riches et aider le restaurant à attirer d’innombrables clients réguliers.

Mais dans nos vies, de nombreux restaurants ne prêtent pas beaucoup d’attention au menu. La conception arbitraire de menus peut mener à de mauvaises affaires.

L’importance d’une bonne conception de menu

• Tout d’abord, augmentera le coût du choix du client, réduira le chiffre d’affaires ;
• Deuxièmement, cela donnera aux clients une mauvaise impression du restaurant ;
• Troisièmement, cela affectera l’humeur du client. Pensez-vous que le restaurant se porte bien ?

Par conséquent, afin d’éviter que les restaurants ne soient «morts» au menu, les professionnels de la restauration doivent apprendre à concevoir des menus.

Aujourd’hui, je vais discuter de six principes que la conception de menus devrait suivre.

1. Rationalisez les principes et mettez en évidence les points clés  — Il y a trop d’éléments au menu, ce qui est un problème courant dans les restaurants.
2. Structure de menu claire  — Afin d’offrir la meilleure expérience de commande aux clients, ce n’est pas seulement le nombre d’articles qui doit être approprié. De plus, la structure du menu doit être claire et facile à choisir pour les clients.
3. Conformément au positionnement de la marque  , un bon menu n’est pas seulement un simple outil à la carte, mais aussi un outil de marketing. Cela nous oblige à concevoir le menu, à concevoir en fonction du positionnement de la marque, le menu comme la diffusion et l’extension de la marque. De cette façon, les clients peuvent se souvenir de nous et nous faire confiance.
4. La combinaison de texte  — Par rapport aux menus textuels, les menus illustrés peuvent donner aux consommateurs une impression directe plus forte. D’autre part, la nature intuitive des images permet de gagner du temps en permettant aux consommateurs de trouver plus facilement leurs plats préférés plus rapidement. Parallèlement, améliorer le chiffre d’affaires des restaurants.
5. La couleur du menu doit être cohérente  - la conception des couleurs du menu peut faire référence au ton général du restaurant, essayez de combiner le menu avec la couleur du restaurant. De cette façon, le menu peut non seulement devenir la décoration de l’environnement du restaurant, mais également refléter l’atmosphère du restaurant sur le menu, sinon il est facile d’apporter le sentiment de violation aux clients, ce qui donne une mauvaise impression.
6. Les matériaux utilisés dans le menu doivent être conformes au positionnement du restaurant  – de bons matériaux de menu reflètent non seulement la qualité de l’apparence du menu, mais font également une bonne première impression sur le client. Par conséquent, lors de la sélection des matériaux de menu, non seulement pour tenir compte du type et des spécifications du restaurant, mais également pour tenir compte du coût de production, en fonction de l’utilisation du menu, choix raisonnable de matériaux.

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